仕事内容

仕事内容 ＼2025年オープンの新しいホテルで活躍！／ 伊豆の美しい海を望む ラグジュアリーホテル内レストランで、 和食調理スタッフを募集します。 大量調理ではなく、 一皿一皿にこだわった会席料理を提供するため 調理技術や盛り付け、旬の食材の活かし方まで 幅広く学べる環境です。 地元・伊豆の新鮮な海の幸・山の幸を使い、 お客様の特別なひとときを彩る料理を一緒に作りませんか？ この仕事の魅力 ・2025年オープンのラグジュアリーホテル ・伊豆の旬の食材を使った本格和食・会席料理を学べる ・大量調理ではなく、一品一品にこだわる調理スタイル ・和食の技術・盛り付け・ホテルならではのおもてなしを習得 ・赴任費・帰任費支給！遠方からの応募も歓迎 ホテル内レストランで、会席料理を中心とした和食調理を担当していただきます。 主な業務は… ・食材の仕入れ・仕込み ・和食・会席料理の調理 ・盛り付け ・食材・在庫管理 ・厨房内の衛生管理・清掃 ・メニュー開発のサポート（経験に応じて） 地元・伊豆の旬の食材を活かし、 季節を感じられる料理を提供します。 ホテルならではの上質な調理技術や、 美しい盛り付け、お客様に喜ばれる 一皿づくりを学べる環境です。

対象となる方・資格

資格 調理の実務経験がある方（経験年数は問いません） ＊以下のような方歓迎します ・和食調理の経験をお持ちの方 ・会席料理・割烹・旅館・ホテルでの調理経験がある方 ・調理技術をさらに磨きたい方 ・新しい環境でチャレンジしたい方 ・リゾート地で働いてみたい方

待遇・福利厚生

待遇・福利厚生 【福利厚生】 赴任・帰任費支給 寮・水光熱費無料 食費無料

勤務時間

勤務時間 5:30～22:00の間で実働8時間のシフト制

休日・休暇

休日 週休2日シフト制（月8～9日） 有給休暇あり

勤務地

〒413-0302静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本